por @slan.web | Jul 15, 2013 | XIV Congreso Latinoamericano de Nutrición
Autores: Coromoto Angarita, Gladys Bastardo, Yurimay Quintero RESUMEN: Se realizó un estudio de campo de corte transversal en 70 hogares de las comunidades de Pueblo Llano y la Blanca, para estudiar la seguridad alimentaría en hogares, se aplicó una encuesta...
por @slan.web | Jul 15, 2013 | XIV Congreso Latinoamericano de Nutrición
Autores: Alonso Hilda 1; Golfetto Ivan 2; Laurentin Zully 3; Garcia Ninoska 4; Bosch Virgilio 5. La leche materna (LM) es el alimento por excelencia en los niños desde el nacimiento hasta los seis meses de edad. Es importante saber si las condiciones de vida precaria...
por @slan.web | Jul 15, 2013 | XIV Congreso Latinoamericano de Nutrición
Autores: Hilda Bastardo 1; Ana Luisa Medina 2 RESUMEN El objetivo fue formular y evaluar una dieta iniciadora para trucha por sustitución parcial de la harina de pescado por harina de lombriz. Las dietas DE1 y DE2, contenían 25% y 50% harina de lombriz,...
por @slan.web | Jul 15, 2013 | XIV Congreso Latinoamericano de Nutrición
Autores: Maria Gabriela Rojas 1; Blas Dorta 2; Andres Carmona 1; Meris Casotto 1 El uso de los insectos representa un bioensayo útil para estudios nutricionales por ser económicos y reproducibles. El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de dietas proteicas...
por @slan.web | Jul 15, 2013 | XIV Congreso Latinoamericano de Nutrición
Autores: Raimundo E. Cordero M. 1; Ramón Benito Infante 1 y Patricio Hevia 3. Se ha demostrado que el cinc (Zn) y el cobre (Cu) están asociados con el crecimiento y desarrollo. Por muestreo no probabilístico se evaluaron antropométricamente 248 niños menores de siete...
