José Daniel Anido y Rafael Cartay
Recetario de preparaciones a base de Plátano
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Publicaciones
Documento de Consenso de Funciones del Nutricionista Clínico 2012
Marisa Canicoba
Bioética y Nutrición
Macario Alemany y Josep Bernabeu-Mestre. Universidad de Alicante
Libro Blanco de la Desnutrición en Latinoamerica
Red Mel-CYTED
Aspectos socioeconómicos y familiares asociados
González Cabriles, William José
Libro Blanco de la Nutrición en España
Fundación Española de la Nutrición (FEN), 2013
Historias de la Nutrición en América Latina
Héctor Bourges R.; José M. Bengoa; Alejandro M. O’ Donnell
Simposio de edulcorantes no calórico – Bogotá 2011
Non-caloric sweeteners and special groups: children and pregnant women; Nonnutritive sweetener consumption in humans: effects on appetite and food intake and their putative mechanisms, etc.
Semblanza Dr. Bengoa
Matha Kaufer