por @slan.web | Jul 15, 2013 | XIV Congreso Latinoamericano de Nutrición
Autores: Barboza Yasmina; Parra Katyna; Marquez Enrique; Ferrer Mary; Piñero Maria; Antonelli Carla. Numerosos estudios sobre el uso de ciertos microorganismos probioticos indican su valor en el desarrollo de alimentos funcionales dirigidos al tratamiento de varias...
por @slan.web | Jul 15, 2013 | XIV Congreso Latinoamericano de Nutrición
Autores: Pagavino D; Casañas R; Cordero R; García P; Flores Z; Moya Z; Rodríguez A; Peña R. y Brito P. 1 Relacionar los valores de perfil lipídico con índices de distribución de adiposidad de la muestra seleccionada. En 74 jóvenes universitarios diferenciados en...
por @slan.web | Jul 15, 2013 | XIV Congreso Latinoamericano de Nutrición
Autores: Enrique Márquez1; Erika Arévalo1; Yasmina Barboza1, Oneida Moron1 Los productos cárnicos reestructurados crudos, son inestables a temperatura de refrigeración por lo que deben ser presentados al consumidor congelados. El propósito de esta investigación fue...
por @slan.web | Jul 15, 2013 | XIV Congreso Latinoamericano de Nutrición
Autores: Ingrid Rached-Paoli 1; Gladys Henriquez-Pérez 1 Para establecer la distribución percentilar del peso, IMC y circunferencias: media del brazo, muslo y pierna, se estudiaron 570 gestantes (19-39 años), sanas, eutróficas, sin edema, con embarazo simple y edad...
por @slan.web | Jul 15, 2013 | XIV Congreso Latinoamericano de Nutrición
Autores: Gladys Bastardo 1, Coromoto Angarita 2, Yurimay Quintero 3, Juan Leonardo Márquez 3 RESUMEN: Se realizó un estudio transversal descriptivo en 87 preescolares de 2 a 6 años en las comunidades Agrícolas de Pueblo Llano, Escaguey y Apartaderos; se aplicó la...
