Desireé Diaz Mujica
Análisis bibliométrico de la revista Anales Venezolanos de Nutrición
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Publicaciones
Preventing Childhood Obesity
Institute of Medicine of The National Academies
Consumo de Calcio y Recomendaciones de Ingesta en Venezuela
Dr. Chavez
Worldwide prevalence of anaemia 1993-2005
WHO Global Database on Anaemia
High Iron Content and Bioavailability in Humansfrom Four Species of Marine Algae
Maria N. García-Casal, Ana C. Pereira, Irene Leets, José Ramírez, Maria F. Quiroga
Funcionamiento intelectual y rendimiento escolar en niños con anemia y deficiencia de hierro
Gilda G. Stanco
Hidratación: Líquidos para la Vida
Ann C. Grandjean; Sheila M. Campbell
Acceso y disponibilidad alimentaria familiar: Validación de instrumentos para su medición
Carmen Mercado; Paulina Lorenzana – Fundación Polar, 2000
Diccionario de alimentación y gastronomía en Venezuela
Rafael Cartay; Elvira Ablan – Fundación Polar, 1997